Verde Campo apresenta uma alternativa deliciosa, inclusiva e econômica: o ovo de Páscoa zero açúcar com ganache de cacau e doce de leite. Ideal para quem não pode ou prefere não consumir açúcar, a receita mostra que é possível celebrar a data com muito sabor, sem exageros — e sem pesar no bolso.
Como fazer ovo de Páscoa zero açúcar
Em uma panela, misture o creme de leite fresco, o cacau em pó e a stevia. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até reduzir e atingir consistência cremosa de ganache. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e reserve até esfriar. Enquanto isso, prepare a casca do ovo: derreta o chocolate sem açúcar, despeje na forma de ovo de Páscoa e leve à geladeira até firmar. Após gelado, desenforme, recheie com a ganache e finalize com doce de leite zero açúcar e castanhas, se desejar.
Ingredientes
Casca
- Chocolate zero açúcar (use um que você possa derreter)
Recheio
- Doce de leite sem açúcar
- Castanhas (opcional)
Ganache
- 500g de creme de leite fresco da @verdecampo
- 40g de cacau 100%
- 8g de stevia natural pura
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o creme de leite fresco, o cacau em pó e a stevia.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até reduzir e atingir consistência cremosa de ganache.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e reserve até esfriar.
- Enquanto isso, prepare a casca do ovo: derreta o chocolate sem açúcar, despeje na forma de ovo de Páscoa e leve à geladeira até firmar.
- Após gelado, desenforme, recheie com a ganache e finalize com doce de leite zero açúcar e castanhas, se desejar.
Tempo de preparo: 60 minutos