Receita de Panqueca de cereja

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo americano de leite
• 1/2 copo americano de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açucar
• 1 1/2 copo americano de farinha (até dar ponto de massa meio mole)

Cereja

• 1 lata de leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 copo pequeno de cerejas

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e faça as panquecas na frigideira (de preferência bem finas).

Recheio

• Coloque o leite condensado e a margarina num refratário e leve ao microondas na opção brigadeiro até os primeiros 4 minutos.
• Ou então, na potência 50 por 4 minutos.
• Neste período, mexa 2 vezes.
• Após os 4 minutos, pegue esta massa e misture o creme de leite.
• Deixe os 4 minutos restantes em potência 100, mexendo 2 vezes.
• Ao final do processo, misture as cerejas picadas sem a calda neste recheio e monte as panquecas.

Rendimento: 10 porções