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Pão de mel abelinha


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Por Maria Lucya

Ingredientes

Recheio

  • 500g de cobertura sabor chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/4 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de crocante de amendoim

Massa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • 1 1/2 colheres (café) de canela
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo

Casca do pão de mel e decoração

  • 400g de cobertura sabor chocolate meio amargo
  • Pasta americana
  • Pó para preparo de glacê real
  • Corante nas cores marrom, amarelo e rosa granulado crocante sabor chocolate para as antenas

Modo de preparo

Recheio

  • Em um recipiente, derreta a cobertura ao leite em banho maria ou no micro-ondas.
  • Acrescente o creme de leite, o mel e o crocante.
  • Leve para gelar até encorpar.
  • Reserve.

Massa

  • Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o cravo em pó, a canela em pó, o leite, o mel, a margarina e o ovo.
  • Distribua em formas para pães de mel, untadas e enfarinhadas.
  • Leve para assar em forno já preaquecido a 180C por 15 minutos.
  • Espere esfriar, corte ao meio e recheie com a trufa de mel reservada.
  • Para banhar o pão de mel, derreta a cobertura prática em banho maria ou no micro-ondas e banhe os pães de mel.
  • Espere secar.
  • Modele uma abelinha e uma flor feitas com a pasta americana tingidas nas cores descritas.
  • Com o glacê real batido conforme as instruções da embalagem, tinja as folhas da flor com a cor verde.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos

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