Que tal uma deliciosa receita de pipoca caramelizada de açaí? É uma explosão de sabores, fácil de preparar, e que vai encantar o seu paladar.
Como fazer pipoca caramelizada de açaí
Em uma panela alta, coloque o óleo e o milho. Leve ao fogo com a panela tampada, chacoalhando de vez em quando até que as pipocas estourem por completo. Em seguida, adicione a granola e reserve em uma assadeira untada. Em outra panela, misture o açúcar com a Frooty Açaí Polpa e a glucose. Cozinhe por 10 minutos (146ºC) contados a partir da fervura, até obter um caramelo. Despeje o caramelo sobre a pipoca reservada e mexa com uma colher para envolver bem as pipocas. Leve ao forno preaquecido na temperatura média baixa por 25 minutos ou até secar. Não se esqueça de mexer na metade do tempo. Agora é só servir a pipoca caramelizada de açaí, que fica ótima morna ou fria.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo (15g)
- ½ xícara (chá) de milho para pipoca (85g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (160g)
- 1 colher (sopa) de glucose amarela (25g), opcional
- ½ sachê Frooty Açaí Polpa, descongelada (50g)
- ½ xícara (chá) de granola ou castanha do Pará picada (opcional) (40g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela alta, coloque o óleo e o milho.
- Leve ao fogo com a panela tampada, chacoalhando de vez em quando até que as pipocas estourem por completo.
- Em seguida, adicione a granola e reserve em uma assadeira untada.
- Em outra panela, misture o açúcar com a Frooty Açaí Polpa e a glucose.
- Cozinhe por 10 minutos (146ºC) contados a partir da fervura, até obter um caramelo.
- Despeje o caramelo sobre a pipoca reservada e mexa com uma colher para envolver bem as pipocas.
- Leve ao forno preaquecido na temperatura média baixa por 25 minutos ou até secar.
- Não se esqueça de mexer na metade do tempo.
- Agora é só servir a pipoca caramelizada de açaí, que fica ótima morna ou fria.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
