Receita de Queijadinha com brigadeiro de milho

Queijadinha com brigadeiro de milho
Foto: Mococa

Ingredientes

Queijadinha

  • 3 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado Mococa ou mistura condensada Mococa
  • 50 g de manteiga Mococa
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado Mococa
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de coco ralado Mococa 

Brigadeiro de milho

  • 1 caixinha de leite condensado Mococa ou mistura condensada Mococa
  • 1 caixinha de creme de leite Mococa
  • 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • 1 lata de milho batido no liquidificador e coado
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Coco ralado Mococa para decorar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Queijadinha

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, a manteiga e o queijo, despeje a mistura em uma tigela e misture a farinha de trigo e o coco ralado.
  • Em forminhas de papel próprias para queijadinhas, coloque as forminhas em uma assadeira de alumínio com cavidade, despeje a massa em 3/4 de cada forminha.
  • Leve para assar em forno a 180ºC até dourar, deixe esfriar e reserve.

Brigadeiro de milho

  • Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa até começar a desprender do fundo da panela, desligue e deixe esfriar.

Montagem

  • Faça uma cavidade nas queijadinhas e recheie com o brigadeiro de milho, cubra com o mesmo recheio e decore com coco ralado.

Tempo de preparo: 120 minutos

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