Ingredientes
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
- Suco de 4 laranjas pera, coado
- 4 ovos batidos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o açúcar ao fogo brando com 1/2 xícara de chá de água.
- Mexa sem parar, até obter uma calda rala.
- Acrescente o suco de laranja, misture e, quando ferver, acrescente o ovo.
- Deixe cozinhar bem de um lado e vire com a escumadeira para que cozinhe também do outro lado.
- Retire cuidadosamente e passe para um prato.
- Regue com a calda.
- Espere esfriar bem antes de servir.
Dica
- Para que os ovos fiquem bem batidos, use a batedeira ou um batedor manual.