Receita de Quindim de castanha do Pará

Ingredientes

  • 300g açúcar
  • 250g castanhas-do-Pará
  • 9 gemas
  • 1 ovo
  • 50g manteiga
  • 30ml rum
  • 30g manteiga
  • 30g açúcar

Modo de preparo

  • Unte a forma com a manteiga e o açúcar.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes incorporando bem, coloque-os na forma untada e asse em banho maria por 40 minutos no forno previamente aquecido a 180 c°.
  • Espere esfriar e retire da forma para servir.

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