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Receita de Uvas com creme champagne


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1 cacho (250grs) de uvas itália cortadas ao meio e sem sementes
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 5 gemas
  • 3/4 xícara (chá) de champagne seco
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Lave as uvas e divida-as entre cinco taças com pés ou copos de vinho grandes.
  • Misture o açúcar e as gemas e bata com o batedor de arame ou na batedeira até obter um creme homegêneo.
  • Adicione o champagne e o creme de leite.
  • Leve ao banho maria em água fervente e bata por cerca de 5 minutos ou até que se formem picos moles quando se levantar o batedor ou as pás da batedeira.
  • Retire o creme do fogo e despeje sobre as uvas.
  • Sirva quente ou frio.

Rendimento:5 porções.

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