Ingredientes
- 4 batatas grandes com casca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 ovos
- Óleo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficar al dente e não muito macia.
- Escorra e deixe esfriar completamente.
- Retire a casca e rale as batatas no ralo grosso.
- Misture com os ovos, sal e pimenta.
- Despeje metade dessa mistura em uma frigideira untada, em fogo médio, e frite até dourar e firmar dos dois lados.
- Retire e repita o procedimento com a batata restante.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
