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Receita de Lasanha de berinjela super rápida


Avaliação: / Lasanha de berinjela super rápida10 votos PiorMelhor 
Por Marina Costa

Ingredientes

  • 2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 lata de molho de tomate pronto
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta.
  • Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente.
  • Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho.
  • Leve ao forno preaquecido a 200º graus por 25 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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