Receita de Ninhos de batata com hambúrguer

Ingredientes

• 8 xícaras (chá) de batata
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de óleo para fritar
• 500g de carne moída
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de óleo

Molho

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 limão
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1/2 xícara (chá) de tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de talos de salsa
• 1 xícara (chá) de talos de agrião

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Rale a batata no ralo fino.
• Lave em várias águas e acrescente o sal.
• Com a batata, faça ninhos arredondados e achatados.
• Frite os ninhos em óleo quente.
• Reserve.
• À parte, faça hambúrgueres com a carne moída, o sal, o alho, o ovo e a farinha de rosca.
• Grelhe dos dois lados em óleo quente e reserve.
• Para o molho, derreta a margarina e junte o limão.
• Deixe ferver, acrescente o tomate picado, os talos e a salsa.
• Faça a montagem colocando o ninho de batata, o hambúrguer e, por último, o molho.
• Leve ao forno para aquecer.

Dica: Se você preferir, poderá assar os hambúrgueres, diminuindo assim, a quantidade de gordura.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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