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Receita de Picles de beterraba


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 kg de beterrabas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 pau de canela
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 folhas de louro

Modo de preparo

  • Cozinhe as beterrabas até que fiquem macias.
  • Escorra, descasque e corte em rodelas.
  • Coloque em vidros de conserva e reserve.
  • Em uma panela de vidro ou aço inox, misture todos os outros ingredientes, leve ao fogo e ferva por 15 minutos.
  • Encha os vidros com as beterrabas com essa mistura, feche bem e cozinhe em banho-maria por mais 30 minutos.
  • Guarde na geladeira.
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