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Conserva de picles agridoce


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 2 pepinos japoneses
  • Pimenta do reino em grão e cravo da índia a gosto
  • 1 folha de louro
  • 3 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco ou de maçã
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar

Modo de preparo

  • Lave os pepinos, enxugue e corte em rodelas finas.
  • Coloque os pepinos fatiados dentro de um vidro esterilizado com tampa, acrescente pimenta, cravo e a folha de louro.
  • Complete o vidro com vinagre, o açúcar, deixando um dedo de vinagre acima dos pepinos.
  • Feche o vidro e mantenha na geladeira por 3 dias antes de consumir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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