Receita de Chutney de manga com maçã 1

Ingredientes

(Ciclo Geleia)

  • 3 mangas picadas (Palmer ou Tommy)
  • 2 maçãs picadas (qualquer tipo)
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 cebola picada
  • 1 alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 1 colher (chá) de cravo-da-Índia
  • 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
  • 2 cardamomos amassados
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Pique as mangas e maçãs em tamanho pequeno, depois coloque-ás dentro da forma da máquina de pão juntamente com todos os outros ingredientes e programe o ciclo Geleia.
  • Geralmente o tempo dá certinho e depois que esfria dá o ponto, mas caso ache que já está grosso desligue a máquina antes, ou se estiver muito líquido repita o ciclo.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email