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Cappelleti prático


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 500grs de cappelleti cozidos e escorridos
  • 3 litros de caldo de galinha (use tabletes)
  • 3 ovos
  • 1 cebola dourada na manteiga
  • Salsa e cebolinha picada
  • Sal, pimenta do reino à gosto
  • Queijo ralado

Modo de preparo

  • Dissolva os tabletes de acordo com as instruções da embalagem.
  • Junte ao caldo fervendo os cappelleti.
  • Bata os ovos, junte os ingredientes restantes, vá despejando lentamente no caldo fervendo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Sirva polvilhado de queijo e acompanhado de torradas.
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