Receita de Macarrão com molho de requeijão

Ingredientes

  • 200 ml de óleo
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 1 lata de molho de tomate
  • A mesma medida de água
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 copo de água fervente para dissolver os tabletes
  • 25 azeitonas
  • 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 1 copo de água para dissolver o amido
  • 1 copo de requeijão
  • 500 g de macarrão espaguete
  • Queijo ralado (opcional)
  • Folhas de manjericão (opcional)

Modo de preparo

  • Coloque o macarrão para cozinhar.
  • Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.
  • Acrescente a lata de molho de tomate e a mesma medida de água.
  • Quando iniciar a fervura acrescente o caldo de galinha dissolvidos em 1 copo de água fervente e mexa.
  • Acrescente as azeitonas.
  • Dissolva o amido de milho em 1 copo de água e acrescente ao molho, sem parar de mexer.
  • Cozinhe por 1 minuto, sem parar de mexer, e acrescente o requeijão deixando um pouquinho para untar a travessa.
  • Mexa até derreter o requeijão e desligue o fogo.
  • Unte uma travessa com o restante do requeijão e faça camadas molho, macarrão, molho, macarrão.
  • Salpique manjericão e queijo ralado e leve no forno para gratinar.
  • Sirva em seguida.

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