Receita de Nhoque clássico

Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo.
  • 1 ovo.
  • Batata cozida e amassada (cerca de 2 grandes).
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  • Misture os ingredientes em uma superfície até a massa dar liga.
  • Não amasse demais para que não precise de mais farinha.
  • Enfarinhe a superfície, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques.
  • Despeje em água fervente com um fio de óleo, espere cozinhar (o nhoque começa a emergir).
  • Sirva com um dos molhos a seguir ou um molho a gosto.

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