Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- Batata cozida e amassada (cerca de 2 grandes)
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ingredientes em uma superfície até a massa dar liga.
- Não amasse demais para que não precise de mais farinha.
- Enfarinhe a superfície, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques.
- Despeje em água fervente com um fio de óleo, espere cozinhar (o nhoque começa a emergir).
- Sirva com um dos molhos a seguir ou um molho a gosto.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos