Receita de Super lámen

Ingredientes

  • 2 pacotes de lámen
  • 250 ml de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de maionese ou requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de presunto, apresuntado, salsicha ou mortadela picadinha
  • 1 xícara (chá) de mussarela ou queijo prato ralado
  • 1/2 pacote de queijo parmesão ralado (25 g)
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 xícara (chá) de milho verde
  • 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada no ralo grosso
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado

Modo de preparo

  • Ferva os pacotes de lámen na água por 1 minuto com a panela tampada.
  • Nesse meio tempo fique atenta para não derramar a água.
  • Sem escorrer a água, desligue o fogo e acrescente a maionese ou o requeijão, o presunto ou apresuntado, salsicha ou mortadela, a mussarela ou queijo prato, o parmesão ralado, a ervilha, o milho verde, a cenoura crua ralada, a salsinha e cebolinha, e os pimentões verde e vermelho.
  • Misture tudo rapidamente com uma escumadeira e tampe.
  • Deixe uns 5 minutos com o fogo desligado.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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