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Receita de Salada prática de macarrão

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Por Cozinha Nestlé

Foto: Nestle

Ingredientes

Molho

  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 rabanete pequeno em rodelas finas
  • 1 pepino japonês pequeno em rodelas finas

Salada de macarrão

  • 6 unidades de macarrão cabelo de anjo (tipo ninho)
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo
Molho

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água gelada.
  • Reserve.

Salada de macarrão

  • Em um recipiente refratário de bordas altas, aqueça 2 litros de água no micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos.
  • Acrescente o macarrão e aqueça novamente, em potência alta, por 4 minutos.
  • Retire do micro-ondas, escorra toda a água e coloque o macarrão em um recipiente de servir, mantendo o formato de ninho.
  • Distribua o molho reservado sobre o macarrão, de forma a temperar e rechear o centro.
  • Polvilhe o gergelim e leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

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