Ingredientes
- 4 batatas grandes descascadas
- 1 litro de água
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 200g de bacon ou paio
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as batatas, já descascadas na panela de pressão com a água e um pouco de sal.
- Deixe cozinhar por 15 minutos.
- À parte, doure o bacon ou o paio em no azeite.
- Acrescente a cebola.
- Bata a batata no liquidificador junto com a água do cozimento até obter um creme.
- Coloque a mistura na panela com o bacon e deixe ferver por alguns minutos.
- Trasnfira para um recipiente e finalize adicionando cheiro verde e queijo parmesão a gosto.
- Sirva em seguida.