Receita de Creme para salada de frutas

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 colher (chá) de cardamomo moído

Modo de preparo

  • Misture o açúcar com 1/2 xícara de chá de água.
  • Leve ao fogo até o ponto de bala dura.
  • Bata bem os ovos até formar uma espuma.
  • Aos poucos, acrescente a calda, ainda quente, sem parar de bater.
  • Bata até esfriar.
  • Misture o cardamomo e leve à geladeira.
  • Coloque em cima dos pedaços de frutas, na hora de servir.

Rendimento:15 porções

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