Receita de Salada de brócolis e couve flor

Ingredientes

Salada:

  • Florezinhas cozidas de uma maço grande de brócolis
  • Florezinhas cozidas de uma couve flor grande
  • 500g de tomate cereja cortado ao meio
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas em fatias

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 pitada de estragão
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Coloque em uma saladeira os brócolis, a couve flor, o tomate e a azeitona.
  • Prepare o molho:
  • Misture o suco de limão, a mostarda e o estragão.
  • Aos poucos, junte o azeite, mexendo sem parar.
  • Tempere com sal e pimenta e despeje por cima da salada.
  • Misture e leve à geladeira até a hora de servir.

Rendimento:15 porções

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