Receita de Fondue de requeijão com parmesão

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 copo de requeijão tradicional Qualy
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 1 pitada de pimenta branca

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Corte o dente de alho ao meio e esfregue no fundo de uma panela de fondue.
• Dissolva o amido de milho no leite frio e coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo.
• Deixe ferver por 5 minutos ou até atingir a textura desejada e o álcool do vinho evaporar.
• Sirva com cubos de pão italiano ou legumes como brócolis, batatinhas cozidas, tomatinhos cereja.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos