Ingredientes
- 2 abacates avocados ou normal, médios
- 1 limão: 2 colheres (sopa) do suco ou sumo
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 tomate, não muito maduro, cortado em cubinhos
- 1 pimenta cortada em pedacinhos a gosto (pode ser malagueta, dedo de moça, cheiro ou calabresa, mas o mais importante: sem semente e sem os filamentos brancos)
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Folhas de 1/2 maço de coentro picadinho ou a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra os abacates e retire os caroços.
- Remova as polpas dos abacates com uma colher.
- Amasse a polpa do abacate até obter uma pasta quase homogênea.
- Deixe pequeninos pedaços de abacate.
- Acrescente o suco ou sumo do limão, o alho e a cebola picadinhos, o tomate em cubinhos, a pimenta em pedacinhos, a pimenta do reino e o coentro picadinho.
- Acrescente o sal e o azeite.
- Misture bem.
- Experimente para verificar a acidez, caso necessite, adicione um pouco mais de limão.
- Sirva em seguida ou leve a geladeira por um período de 2 horas.
