Ingredientes
- 2 ovos
- 1 dente de alho grande ou dois pequenos
- Caldo de 1 limão
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ½ colher (chá) de Cury (indispensável esse é o segredo)
- ½ colher (chá) de açúcar
- 2 rodelas não muito finas de cebola
- 4 folhas de aipo com os talos finos
- Óleo até dar o ponto bem firme
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e ligue no máximo.
- Vá despejando lentamente o óleo até engrossar.
- Pare de bater, acerte o paladar, corrigir sal se necessário, mais limão caso seja a sua preferência.
- Ligue novamente para firmar mais o ponto da maionese acrescentando mais óleo ao poucos e mexendo com o auxilio de uma colher.
