Ingredientes
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
- Óleo de canola
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve o óleo e coloque todos os demais ingredientes no processador ou liquidificador.
- Ligue o aparelho e bata bem.
- Vá acrescentando óleo aos poucos, sem parar de bater, até obter consistência de maionese.
- Guarde-a na geladeira, num recipiente bem fechado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
