Receita de Maionese magra

Ingredientes

  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • Óleo de canola

Modo de preparo

  • Reserve o óleo e coloque todos os demais ingredientes no processador ou liquidificador.
  • Ligue o aparelho e bata bem.
  • Vá acrescentando óleo aos poucos, sem parar de bater, até obter consistência de maionese.
  • Guarde-a na geladeira, num recipiente bem fechado.

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