Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de linhaça moída
- 1/2 xícara (chá) de água
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de azeite extra-virgem
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a linhaça de molho na água de 30 a 40 minutos até obter a consistência de clara de ovo.
- Coloque no liquidificador junto com o suco de limão e bata.
- Aos poucos, acrescente o azeite em fio até obter textura de maionese.
- Por fim, tempere com sal e pimenta.
- Se achar necessário, coloque um pouco mais de limão.
Rendimento: 2 xícaras (chá)
Tempo de preparo: 60 minutos
