Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda picado
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 4 colheres (sopa) de leite longa vida integral em embalagem da Tetra Pak
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos e reserve.
- Lave a hortelã, seque com toalha de papel, separe somente as folhas, pique finamente e meça 1/2 xícara das de chá.
- Coloque no copo do liquidificador o abacaxi, a hortelã, o leite e o sal.
- Bata por 1 minuto.
- Sem parar de bater adicione lentamente (o mais lentamente possível) o azeite de oliva.
- Bata até obter uma emulsão, um creme homogêneo.
- Sirva com carnes assadas, em especial as de aves.