Ingredientes
- 200g de chocolate amargo
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de licor de chocolate
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 200g de ricota
- Folhas de hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário de vidro, derreta o chocolate em banho maria, sem deixar a água ferver.
- Retire do banho maria, acrescente a pimenta calabresa no chocolate ainda quente, adicione o licor, o cacau em pó e as folhas de hortelã.
- Esfarele a ricota com um garfo e junte-a ao molho.
- Misture bem e sirva com frango grelhado ou salada.
