Ave de Natal, suculenta, dourada e perfeita pra ceia! Aquela ave que chega na mesa fazendo todo mundo parar. Macia, temperada, aromática e com um recheio simples que deixa tudo ainda mais especial.
Como fazer ave de Natal
Misture alho, molho inglês, suco de laranja, sal e pimenta. Pincele essa marinada por toda a ave. Recheie com as cebolas inteiras dentro da cavidade. Acomode as batatas ao redor, coloque tomilho, sal, azeite e espalhe os cubos de manteiga sobre a ave. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire o alumínio e deixe dourar até ficar bem lindo e caramelizado.
Ingredientes
- 2,5 kg de ave
- 2 colheres (sopa) alho picado
- 3 colheres (sopa) molho shoyu
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 cebolas inteiras (para rechear)
- 4 colheres (sopa) manteiga em cubos
- Sal e pimenta
- 400g batata bolinha
- Tomilho fresco
- 4 colheres (sopa) azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture alho, molho inglês, suco de laranja, sal e pimenta.
- Pincele essa marinada por toda a ave.
- Recheie com as cebolas inteiras dentro da cavidade.
- Acomode as batatas ao redor, coloque tomilho, sal, azeite e espalhe os cubos de manteiga sobre a ave.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
- Retire o alumínio e deixe dourar até ficar bem lindo e caramelizado.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 240 minutos