Receita de Molho de chocolate para frango

Ingredientes

  • 200g de chocolate amargo
  • 1/2 l de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 200g de ricota
  • Folhas de hortelã

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate em banho-maria não fervente, mas bem quente em um refrátario de vidro.
  • Quando derreter acrescente a pimenta calabresa no chocolate ainda quente, adicione o licor, o cacau em pó e as folhas de hortelã.
  • Esfarele a ricota com um garfo e incremente-a no molho.
  • Misture bem e sirva com frango grelhado ou salada.

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