Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 litro de leite
- 1 maço de espinafre cozido e escorrido
- 1 colher (café) de noz moscada ralada
- 2 cubos de caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola no azeite e bata no liquidificador com o leite, o espinafre, a noz moscada, o caldo de galinha e a farinha.
- Despeje em uma panela e cozinhe até virar um creme espesso, mexendo para não empelotar.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, sal e pimenta.
- Sirva sobre a massa de sua preferência e, se desejar, polvilhe com queijo ralado.
Rendimento:4 porções