Receita de Molho de cogumelos para massa

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 1/2 xícara (chá) de cogumelos shitake em fatias finas
  • 1 1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de carn
  • 1 cebolinha verde picada
  • 1/2 colher (chá) de tomilho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250g de talharim largo cozido

Modo de preparo

  • Frite no azeite o shitake e os cogumelos frescos.
  • Adicione o caldo de carne e deixe ferver.
  • Junte a cebolinha picada, o tomilho e a manteiga.
  • Misture e junte 250g de talharim largo, cozido.

Rendimento:3 porções

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