Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cogumelos shitake em fatias finas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
- 500g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
- 1 cebolinha verde picada
- 1/2 colher (chá) de tomilho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500g de talharim largo cozido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite no azeite o shitake e os cogumelos frescos.
- Adicione o caldo de carne e deixe ferver.
- Reserve.
- Em uma frigideira com azeite, frite os cubos de frango, já temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto até ficarem macios.
- Adicione o shitake e os cogumelos.
- Junte a cebolinha picada, o tomilho e a manteiga.
- Misture e junte 250g de talharim largo, cozido.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
