É hora de tirar os cobertores do armário, vestir aquela roupa quentinha e confortável, e se aconchegar, pois o inverno chegou! E com ele, uma temporada de comidas quentes para curtir momentos relaxantes em casa, ao lado da família e dos amigos.
Pensando nisso, VONO®, marca de sopas da Ajinomoto do Brasil, separou essa deliciosa receita rápida e fácil de preparar, perfeita para quem quer se aquecer sem abrir mão de muito sabor e deliciosidade.
Como fazer molhos para fondue
Prepare o molho à moda espanhola: no copo do liquidificador, coloque a água, a VONO® o açafrão e o pimentão, e bata, em velocidade alta, por 1 minuto, ou até formar um creme homogêneo. Transfira para uma panela pequena, leve ao fogo médio, e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida. Prepare o molho de cebola com queijo: em uma panela média, coloque o leite e a VONO® restante, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, por 4 minutos, ou até dissolver completamente e levantar fervura. Junte os queijos e o vinho, misture e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até os queijos derreterem. Retire do fogo e sirva em seguida.
Ingredientes
Molho à moda espanhola
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- Meio envelope de VONO® Chef Creme de Cebola
- 1 pitada de açafrão em pó
- 1 pimentão vermelho assado
Molho de cebola com queijo
- 2 e meia xícaras (chá) de leite integral (500 ml)
- Meio envelope de VONO® Chef Creme de Cebola
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado grosso (210 g)
- 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso (200 g)
- mMeia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o molho à moda espanhola: no copo do liquidificador, coloque a água, a VONO® o açafrão e o pimentão, e bata, em velocidade alta, por 1 minuto, ou até formar um creme homogêneo.
- Transfira para uma panela pequena, leve ao fogo médio, e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até encorpar.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
- Prepare o molho de cebola com queijo: em uma panela média, coloque o leite e a VONO® restante, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, por 4 minutos, ou até dissolver completamente e levantar fervura.
- Junte os queijos e o vinho, misture e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até os queijos derreterem.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica: Sirva acompanhado de pão italiano e filé mignon bovino cortado em cubos pequenos.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 8 porções