Receita de Óleo de coco caseiro

Ingredientes

  • Polpa de sete côcos secos
  • 1 litro de água

Modo de preparo

  • Coloque no processador a polpa de sete cocos secos por um minuto.
  • Acrescente um litro de água e processe novamente até a massa ficar homogênea.
  • Coe em um pano limpo e cozinhe esse líquido em fogo baixo, sem mexer, até a gordura se formar.
  • Em outro recipiente, escorra com cuidado apenas o óleo e está pronto.
  • Use-o da mesma forma que os óleos industrializados, ou seja, duas colheres por dia em saladas ou no preparo dos alimentos, como no arroz e no feijão.

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