Ingredientes
- Polpa de sete côcos secos
- 1 litro de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no processador a polpa de sete cocos secos por um minuto.
- Acrescente um litro de água e processe novamente até a massa ficar homogênea.
- Coe em um pano limpo e cozinhe esse líquido em fogo baixo, sem mexer, até a gordura se formar.
- Em outro recipiente, escorra com cuidado apenas o óleo e está pronto.
- Use-o da mesma forma que os óleos industrializados, ou seja, duas colheres por dia em saladas ou no preparo dos alimentos, como no arroz e no feijão.
