Receita de Pasta de pimentão e ricota

Ingredientes

  • 4 pimentões vermelhos
  • 2 xícaras (chá) de ricota
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

  • Corte os pimentões e retire a parte das sementes, assim como a parte branca.
  • Corte em pedaços pequenos.
  • Coloque no liquidificador com o leite, a maionese e a mostarda.
  • Bata bem e vá juntando a ricota, aos poucos até obter uma mistura lisa e cremosa.
  • Sirva com biscoitos salgados.

Rendimento:6 a 8 pessoas

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