Receita de Patê de beringela

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 2 beringelas com casca
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates
  • 1 colher (chá) de queijo ralado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

  • Cozinhe em água e sal as beringelas com casca.
  • Passe por peneira.
  • Faça um refogado com óleo, cebola picadinha e tomates.
  • Junte as beringelas passadas por peneira e sal.
  • Coloque o queijo ralado e engrosse com o amido de milho.
  • Utilize este patê em biscoitos, torradas ou como recheio de sanduíches.

Rendimento:2 vidros de 750g
Tempo de preparo: 80 minutos
Dificuldade: Baixa

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