Receita de Patê de berinjela diet

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • Hortelã picada para salpicar

Modo de preparo

  • Corte as berinjelas em cubos e cozinhe-as em água, sal e vinagre.
  • Escorra, espere esfriar e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes.
  • Salpique a hortelã picada e sirva com pães e torradas integrais.

Rendimento: 5 porções

Calorias: 90 por porção

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