Receita de Mousse de chocolate crocante

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 500g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate tipo Diamante Negro picado

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata o leite com o emulsificante até formar um creme tipo merengue.
  • Retire da batedeira e reserve.
  • Em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o creme de leite, misture e acrescente, aos poucos, o creme da batedeira.
  • Adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
  • Coloque em um refratário médio e leve à geladeira por 3 horas.

Rendimento: 8 porções

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