Receita de Mousse de maracujá saudável

Foto: Vanda Hering chef Low Carb

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara (chá) de leite de castanha de caju
  • 1/2 xícara (chá) de eritritol ou outro
  • 5g de agar agar

Modo de preparo

  • Ferva o leite com o eritritol ou outro adoçante a gosto até dissolver e acrescente o agar agar mexendo constantemente .
  • 70 graus é a temperatura ideal para o seu agar agar endurecer ao esfriar .
  • Acrescente o suco de maracujá ao final e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
  • Sirva em seguida.

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