Criada especialmente para a Floowe pela chef consultora Alana Rossetto (@alanarossetto_), essa mousse é perfeita para quem busca sabor, praticidade e bem-estar em um só momento. Com apenas quatro ingredientes e textura super cremosa, a sobremesa combina chocolate amargo com Ooff, o cacau zen da marca, um suplemento rico em triptofano que pode ajudar a promover relaxamento e qualidade do sono.
Ingredientes
- 100 g de maçã sem casca, picada
- 100 g de chocolate 70%, picado
- 1 ovo
- 1 sachê de Ooff, da Floowe
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a maçã com 400 ml de água, com a panela tampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar bem macia.
- Separe a gema da clara e bata a clara em neve.
- Derreta o chocolate e misture com a gema.
- Escorra bem a maçã cozida, junte ao chocolate e bata no mixer até formar um creme liso.
- Adicione esse creme aos poucos na clara em neve, mexendo delicadamente com movimentos circulares.
- Distribua em potinhos e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de geladeira)