Receita de Mousse rápida de chocolate e conhaque

Ingredientes

  • 400g de chocolate meio amargo partido em pedaços
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de conhaque

Modo de preparo

  • Num refratário apoiado sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver) derreta os pedaços de chocolate mexendo delicadamente.
  • Reserve.
  • Na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até obter uma mistura esbranquiçada (cerca de 15 minutos).
  • Acrescente o chocolate e bata para misturar bem.
  • Adicione o conhaque e mexa com uma espátula.
  • Divida entre taças e sirva.

Rendimento:6 porções

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