Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó
- 2 xícaras (chá) de café bem forte
- 2 colheres (sopa) de nescafé
- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de baunilha
- 1 xícara (chá) de creme de leite batido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amoleça a gelatina no café frio.
- Leve ao banho-maria com o nescafé, as gemas e o açúcar.
- Cozinhe mexendo sem parar, até que a gelatina tenha dissolvido e a mistura começar a engrossar.
- Quando esfriar e estiver mais grosso, junte o conhaque e a baunilha.
- Bata as claras em neve firme e acrescente à mistura de café.
- Junte o creme de leite e leve à geladeira até que fique firme.
- Desenforme.