Receita de Omelete de bacalhau

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 100g de bacalhau desfiado (já cozido na água até ficar macio para desfiar)
  • 1 cebola picada bem fino
  • Salsa picada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata as gemas e as claras juntas por cerca de um minuto.
  • Unte uma frigideira antiaderente de 25cm de diâmetro com o azeite e deixe esquentar na chama.
  • Misture o bacalhau aos ovos.
  • Adicione a cebola, a salsa e sal e jogue a mistura na frigideira.
  • Assim que um lado ficar corado, vire com o auxílio de uma espátula e doure o outro.
  • Sirva ainda quente.

Rendimento:1 porção

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