Receita de Ovo com batata e molho

Ingredientes

  • 4 batatas grandes em rodelas finas
  • Sal a gosto
  • 6 ovos cozidos picados
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 2 tomates em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 10 minutos.
  • Escorra e forre um refratário pequeno untado com as rodelas de batata, intercale camadas de ovo, de cebola e de tomate, terminando em tomate.
  • Cubra com o molho de tomate, polvilhe com a mussarela, leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos e sirva.

Rendimento:6 porções

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