Receita de Ovos mexidos com tomate e tofu

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de tofu
  • 1 tomate
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

  • Amasse o tofu com um garfo e pique o tomate em cubos pequenos.
  • Bata os ovos levemente, misturando-os ao queijo e ao tomate.
  • Leve ao fogo baixo e retire quando formarem uma pasta cremosa, com pequenas partes sólidas.
  • Ao final, acrescente uma pitada de orégano.

Rendimento: 2 porções

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