Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa) batata baroa (50g)
- 1 colher (chá) de tahine
- Temperos a gosto. sugestão: cúrcuma, pimenta do reino, e pimenta cayena. gergelim negro (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ovos a batata baroa já cozida e adicione os temperos.
- Aqueça a frigideira em fogo baixo, derreta a manteiga, despeje a mistura dos ovos com batata e mexa até a consistência desejada.
- Retire do fogo e adicione o tahine, misturando mais uma vez.
- Salpique o gergelim e sirva em seguida com pão, torradas ou biscoitos.
