Ingredientes
Massa
- 8 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite extra-virgem a gosto
Recheio
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 dentes de alho picados
- 6 fatias de mussarela
- 2 latas de atum ou sardinha escorridas
- Manjericão e orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela bata os ovos, o queijo e tempere com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira e doure a omelete dos dois lados.
- Em outra frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e adicione os tomates.
- Refogue bem, coloque o atum ou sardinha e tempere com o orégano e o manjericão.
- Distribua este molho sobre a omelete e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
