Quer aprender a fazer uma bruschetta que vai conquistar o paladar dos seus convidados? A marca Alegra, referência em carne suína, ensina a preparar um delicioso prato com copa, queijo brie e um toque especial de geleia de cebola. A Copa Fatiada Alegra é preparada com a sobrepaleta do suíno, um corte caracterizado pela gordura marmorizada, e condimentada com especiarias naturais. Você pode servir tanto como entrada quanto como lanche.
Como fazer bruschetta de copa com geleia de cebola e queijo brie
Para a geleia de cebola: cortar as cebolas em rodelas finas e coloque em uma panela com o óleo. Cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até murchar toda a cebola, sem dourar. Tirar a tampa e misturar o açúcar, continuar cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até dourar e começar a grudar no fundo da panela. Nesse ponto, juntar o vinagre e mexer vigorosamente até limpar a crosta da panela. Esse processo dura cerca de 45 minutos. Cortar a baguete em rodelas diagonais com 1,5 centímetro. Regar com azeite e levar ao forno para tostar, sem torrar. Cobrir cada fatia de pão com uma colherada de geleia de cebola, cobrir com uma fatia de queijo brie e finalizar com uma fatia de copa.
Ingredientes
- 1 pacote de copa fatiada Alegra
- 1 baguete de pão francês
- 150g de queijo brie
- 6 cebolas
- 50g de açúcar
- 50ml de vinagre de vinho branco
- 50ml de óleo
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a geleia de cebola: corte as cebolas em rodelas finas e coloque em uma panela com o óleo.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até murchar toda a cebola, sem dourar.
- Tire a tampa e misture o açúcar, continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até dourar e comece a grudar no fundo da panela.
- Nesse ponto, junte o vinagre e mexa vigorosamente até limpar a crosta da panela.
- Esse processo dura cerca de 45 minutos.
- Corte a baguete em rodelas diagonais com 1,5 centímetro.
- Regue com azeite e leve ao forno para tostar, sem torrar.
- Cubra cada fatia de pão com uma colherada de geleia de cebola, cubra com uma fatia de queijo brie e finalize com uma fatia de copa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos (+ 15 minutos)
Sugestão: a geleia pode ser armazenada sob refrigeração por até um mês.
