Se pão de queijo puro já é bom, imagine recheado de goiabada. A goiabada vai para dentro do pão de queijo antes de ele ir para o forno. O resultado é um pão de queijo com casquinha crocante, miolo puxa-puxa e com goiabada cremosa e quentinha.
Como fazer pão de queijo recheado com goiabada
Preaqueça o forno a 200°C. Em um processador de alimentos, coloque a farinha de mandioca, o fubá pré-cozido, o queijo e a manteiga. Processe até ficar bem combinado. Adicione os ovos lentamente enquanto o processador de alimentos estiver funcionando. Divida a mistura em 12 porções iguais, formando bolas. Faça um furo no meio de cada bola e inclua a goiabada. Coloque as porções em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar por cima. Sirva quente!
Ingredientes
- ¾ xícara (chá) de farinha de mandioca
- ½ xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 1 xícara (chá) de queijo fresco
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo feta
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos grandes
- Goiabada (12 colheres ou pedaços)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em um processador de alimentos, coloque a farinha de mandioca, o fubá pré-cozido, o queijo e a manteiga.
- Processe até ficar bem combinado.
- Adicione os ovos lentamente enquanto o processador de alimentos estiver funcionando.
- Divida a mistura em 12 porções iguais, formando bolas.
- Faça um furo no meio de cada bola e inclua a goiabada.
- Coloque as porções em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar por cima.
- Sirva quente!
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
